Según la gerente del Instituto Superior San José Oriol, Yolanza Lozada, se ha elaborado una guagua de 2.40 x 1.20 metros, donde han empleado aproximante 30 kilos de harina, 200 huevos, 10 litros de leches, de manjar blanco, entre otros ingredientes. La confección de esta guagua estuvo a cargo de 2 docentes de la escuela de panadería y el apoyo de 10 estudiantes, quienes tienen una preparación de 7 meses.
La guagua se ha preparado en dos días y alcanza entre 800 a 1000 porciones para que deguste la población. Asimismo, rescató que el bautizo de la guagua arequipeña es tradicional en el mes de noviembre, este año se realizó hoy en la Plaza de Armas a las 11:00am aproximadamente. En esta actividad cultural se contó con una escenificación del tradicional bautizo como también la presencia de autoridades tales como el alcalde provincial de Arequipa, Víctor Hugo Rivera.
