Nacional: La lúcuma figura en el top 10 de las mejores frutas del mundo
La guía experiencial de viaje en línea para comida tradicional, Taste Atlas se fijó nuevamente en nuestro país al considerar la lúcuma en las 100 mejores frutas.
En el reciente ranking, la lúcuma figura en el puesto 10.
El portal describió así a la lúcuma: “La lúcuma es una fruta nativa de la región de los Andes en Sudamérica. Más notoriamente, se encuentra en los valles de Perú, Chile, Bolivia y Ecuador. Se caracteriza por su alto valor nutricional, ya que está llena de calcio, proteína, hierro, zinc y betacaroteno”, describe Taste Atlas.
“Su sabor es mejor descrito como ligeramente dulce y similar al arce, lo que la convierte en un ingrediente ideal para postres horneados y helados. Inicialmente, la lúcuma era conocida como ‘oro de los Incas’ y era vista como símbolo de la fertilidad. Actualmente, se le encuentra en la mayoría de mercados regionales de enero a abril”, se lee en la descripción del portal culinario.
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